La cuisson de 1998
La deuxième cuisson expérimentale a été menée l’année suivante, en mai 1998.
L’objectif visé était de maîtriser dans cette structure une cuisson en réduction pour obtenir des pièces noires. Il fallait par ailleurs améliorer le fonctionnement du four et tenter d’égaliser les températures au sein de la chambre de cuisson.
La cuisson a duré 6h20. Le four a atteint en fin de période de chauffe la température maximale de 940°C.
Les écarts de température au sein de la chambre de cuisson ont été réduits comme en témoigne la courbe des températures sur laquelle on note seulement une différence de 60°C entre les parties avant et arrière du four.
Au défournement l’ensemble du chargement était de couleur noire, preuve d’une cuisson en réduction réussie.
L’objectif visé était de maîtriser dans cette structure une cuisson en réduction pour obtenir des pièces noires. Il fallait par ailleurs améliorer le fonctionnement du four et tenter d’égaliser les températures au sein de la chambre de cuisson.
La cuisson a duré 6h20. Le four a atteint en fin de période de chauffe la température maximale de 940°C.
Les écarts de température au sein de la chambre de cuisson ont été réduits comme en témoigne la courbe des températures sur laquelle on note seulement une différence de 60°C entre les parties avant et arrière du four.
Au défournement l’ensemble du chargement était de couleur noire, preuve d’une cuisson en réduction réussie.
