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Considérations thermiques comparatives
Meule ouverte
Montée en température rapide : 30min.
Température maximum : 800°C
Coloration des pots assez aléatoire
Le point de chaux est rarement atteint, parfois durant un temps très bref
Utilisation possible de dégraissant calcaire
Compte-rendu de la cuisson en "meule ouverte" (1994).
Beau temps clair
Combustible : broussaille et bois ramassés dans la garrigue
Étouffement en fin de cuisson avec de la terre mélangée à du fumier
Trois cannes pyrométriques : 1 extérieur haut, 1 extérieur bas et 1 au centre
Ouverture trop rapide : re-combustion du carbone sur certains pots
Couleur des pots : noir, brun, chamois
Sur 84 poteries : 2 sont fendues
Meule chapée
Montée en température retardée par l'utilisation de la chape (réglage entrée d'air)
Température maximum : parfois 1000°C
Coloration plus homogène
Le point de chaux est largement dépassé
Pas de dégraissant calcaire sauf en ambiance fortement réductrice
Compte-rendu de la cuisson en "meule chapée" (1996).
Temps: humide (pluie). Montage de la meule sous une bâche
Combustible : bois flotté de rivière et broussaille sèche
Chape : plaques de gazon et d'écorce verte
Pas d'enfumage en fin de cuisson
Deux cannes pyrométriques : 1 au centre et 1 à la périphérie
Couleur des pots : rouge, chamois, ocre
Démarrage difficile du feu à cause du bois humide
Pièces fendues et déformées en raison de l'humidité
La terre et le dégraissant
Cuissons Néolithiques
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